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關鍵詞：阻隔性、阻氧性、氧氣透過率、氧氣透過量、氧氣透過率測試儀、包裝容器、魚油、保健品、等壓法
1、意義
強身健體、預防疾病已成為人們追求的生活目標之一，這種生活態(tài)度的改變帶動了保健品行業(yè)的興盛。魚油是保健品的一種，以魚油軟膠囊見多，富含豐富的人體必需的不飽和脂肪酸，如EPA、DHA等，具有輔助調節(jié)血脂、輔助降低血液濃度、防止血栓形成、輔助改善視力、輔助改善記憶等功能。
魚油中的主要功能性成分EPA、DHA等不飽和脂肪酸由于自身分子結構的特殊性，在遇到氧氣、接觸高溫環(huán)境、遭受光線照射時很容易被氧化，導致魚油原有的功能降低，甚至喪失，因此合適的包裝及儲存環(huán)境是影響魚油質量的重要因素。魚油需避光、不耐高溫存儲的特性要求可通過選擇不透明、不透光的包裝容器，并對存儲、運輸條件進行控制等措施即可滿足，而魚油在保質期內可接觸到的氧氣量則與包裝容器的阻氧性非常相關。包裝材料的阻隔性取決于其材質結構、加工工藝等因素，用肉眼或簡單的推算無法確定，故本文介紹了一種可準確測試魚油包裝容器阻氧性的試驗方法。
2、檢測依據
氧氣透過量是表征包裝材料阻氧性能的物理指標，常用的試驗方法有等壓法(庫侖計法)、壓差法兩種，包裝容器氧氣透過量的檢測則以等壓法居多。目前，國內尚無適用于包裝容器氧氣透過量測試的標準，本文的檢測過程依據美國標準ASTM F1307。
3、試驗樣品
魚油軟膠囊常見的包裝材料有玻璃瓶、塑料瓶，本文以某魚油軟膠囊包裝用塑料瓶為例，測試其氧氣透過量。
4、試驗設備
本文使用的檢測設備為符合ASTM F1307標準要求的C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)，此設備由濟南蘭光機電技術有限公司自主研發(fā)設計。
4.1 試驗原理
C230H設備是采用庫侖氧氣分析傳感器和等壓法測試原理，將預先處理好的試樣夾緊于測試腔之間，氧氣或空氣在薄膜的一側流動，高純氮氣在薄膜的另一側流動，氧分子穿過薄膜擴散到另一側中的高純氮氣中，被流動的氮氣攜帶至傳感器，通過對傳感器測量到的氧氣濃度進行分析，計算出氧氣透過率等結果；對于包裝件而言，高純氮氣則在包裝件內流動，空氣或氧氣包圍在包裝件外側。
4.2 設備適用范圍
容器類：適用于塑料、金屬、橡膠、紙、紙塑復合、玻璃等材料做成的瓶、袋、罐、盒、桶的氧氣透過率測試，如可樂瓶、花生油桶、真空包裝袋、金屬三罐片、塑料化妝品包裝、牙膏軟管、果凍杯、酸奶杯等。
薄膜類：適用于各種塑料蓋膜、塑料復合薄膜、紙塑復合膜、共擠膜、鍍鋁膜、鋁箔、鋁塑復合膜等膜狀材料的氧氣透過率測試。
片材類：適用于各種工程塑料、橡膠、建材等片狀材料的氧氣透過率測試，如PP片材、PVC片材、PVDC片材等。
可滿足標準：ASTM D3985、ASTM F1307、ASTM F1927（選配）、GB/T 19789、GB/T 31354、DIN 53380-3、JIS K7126-2-B、YBB 00082003-2015等多項國家和國際標準。
4.3 技術參數
容器類試樣的測試范圍為0.00005～1cm3/(pkg·day)(包裝件)，薄膜類試樣的測試范圍為0.01～200cm3/(m2·day)(標準)，分辨率為0.001 cm3/(m2·day)。
優(yōu)良熱力學和流體力學分析設計的三腔一體測試集成塊結構，大幅縮小三腔之間溫度、濕度和流量差異。支持三個相同或不同試樣的同步測試。
試驗溫度控制范圍：10～55℃±0.2℃。
試驗濕度控制范圍：氧氣0%，5～90%±1%，100%；載氣0%，5～90%±2%（選配）。
設備內部溫度、濕度自動調節(jié)。測試腔各自安裝溫濕度傳感器監(jiān)測溫濕度情況，控制測試過程更加精準。
搭載高性能處理器和Windows10操作系統(tǒng)，通用各種軟件和設備；自動測試模式，不需人工調整快速獲得精確結果；專業(yè)測試模式，提供了靈活豐富的儀器控制功能，滿足個性化科研需要。
5、試驗過程
(1) 用快固膠將待測試樣嚴格密封在試樣架的封口裝置上，然后將試樣架安裝在設備中，并用鋁箔類密封袋對樣品及封口裝置進行密封。
(2) 設置試驗溫度、試驗濕度等參數信息，點擊試驗選項，試驗開始。
(3) 設備根據測試的氧氣濃度變化情況，自動計算并顯示試驗結果。
6、試驗結果
本文檢測的魚油軟膠囊包裝用塑料容器的氧氣透過量為0.00631 cm3/(pkg·d)。
7、結論
魚油自身成分的特殊性要求其包裝材料應具有高阻隔性，良好的遮光性，且在運輸、儲存等環(huán)節(jié)應避免接觸高溫環(huán)境。魚油包裝常用的包裝容器均可利用C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)測試其阻氧性能，設備易于操作，試驗過程簡便，試驗結果的準確性好，試驗效率高。除此之外，C230H氧氣透過率測試系統(tǒng)還可用于薄膜、片材等類型包裝材料阻氧性能的測試，從而為企業(yè)在包材的篩選、質控、監(jiān)管等環(huán)節(jié)提供數據支持。
