摘要：熱封強(qiáng)度也稱為熱合強(qiáng)度、密封強(qiáng)度等，表示包裝熱封層的結(jié)合牢度，是反映醬料包封口質(zhì)量的重要性能指標(biāo)。本文利用Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)測(cè)試方便面醬料包的熱封性能，并介紹了試驗(yàn)的基本過(guò)程、測(cè)試原理以及試驗(yàn)設(shè)備的適用范圍等內(nèi)容，幫助食品企業(yè)有效解決產(chǎn)品泄漏的問(wèn)題。
關(guān)鍵詞：方便面、醬料包、塑料復(fù)合膜、封口泄漏、熱封強(qiáng)度、智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)
1、意義
醬料包是方便面等速食食品重要的組成部分，其包裝應(yīng)具有較好的熱封性能。若熱封強(qiáng)度較低，易出現(xiàn)封口處開(kāi)裂、易泄漏等問(wèn)題，且在切袋時(shí)易出現(xiàn)拉絲的現(xiàn)象；若熱封強(qiáng)度較高，熱封處易發(fā)生皺縮，甚至?xí)?dǎo)致包裝袋的熱封處出現(xiàn)根切的問(wèn)題，引起包裝易在熱封根部發(fā)生泄漏，甚至破袋。醬料包出現(xiàn)泄漏不僅降低了產(chǎn)品的品牌形象，甚至?xí)?dǎo)致醬料包出現(xiàn)發(fā)霉、變質(zhì)等質(zhì)量問(wèn)題，嚴(yán)重影響企業(yè)產(chǎn)品形象。
2、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)
國(guó)內(nèi)針對(duì)塑料薄膜包裝袋熱封強(qiáng)度的測(cè)試標(biāo)準(zhǔn)主要參考QB/T2358-1998《塑料薄膜包裝袋熱合強(qiáng)度試驗(yàn)方法》。
3、試驗(yàn)樣品
某食品廠提供的方便面醬料包裝袋。
4、試驗(yàn)設(shè)備
濟(jì)南蘭光機(jī)電技術(shù)有限公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)。
4.1試驗(yàn)原理
將試樣裝夾在夾具的兩個(gè)夾頭之間，兩夾頭做相對(duì)運(yùn)動(dòng)，通過(guò)位于動(dòng)夾頭上的力值傳感器和機(jī)器內(nèi)置的位移傳感器，采集到試驗(yàn)過(guò)程中的力值變化和位移變化，從而計(jì)算出試樣的熱封強(qiáng)度、拉伸、變形率、剝離強(qiáng)度、抗穿刺等性能指標(biāo)。
4.2 適用范圍
(1) 本設(shè)備專業(yè)用于塑料薄膜、復(fù)合材料、軟質(zhì)包裝材料、塑料軟管、膠黏劑、膠粘帶、不干膠、貼劑、離型紙、保護(hù)膜、組合蓋、金屬箔、隔膜、背板材料、無(wú)紡布、橡膠、紙張等產(chǎn)品的熱封、拉伸、剝離、變形、撕裂、粘合、穿刺力、開(kāi)啟力、低速解卷力、剝開(kāi)力等性能的測(cè)試，如口服液蓋的撕開(kāi)力、穿刺/拉拔力，輸液袋蓋的穿刺力，軟膠橡膠瓶塞穿刺/拉拔力等。
(2) 本設(shè)備滿足多項(xiàng)國(guó)家和國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，如GB 8808、GB/T 1040.1、GB/T 1040.2、GB/T 1040.3、GB/T 1040.4、GB/T 1040.5、GB/T 4850、GB/T 12914、GB/T 17200、GB/T 16578.1、GB/T 7122、GB/T 2790、 GB/T 2791、GB/T 2792、GB/T 17590、ISO 37、ASTM E4、ASTM D882、ASTM D1938、ASTM D3330、ASTM F88、ASTM F904、JIS P8113、QB/T 2358、QB/T 1130等。
4.3 設(shè)備參數(shù)
l 設(shè)備的測(cè)試規(guī)格有50 N、500 N兩種，客戶可根據(jù)試驗(yàn)的需要進(jìn)行選擇。
l 設(shè)備的測(cè)試精度優(yōu)于0.5級(jí)，有效保證測(cè)試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
l 設(shè)備支持拉、壓雙向試驗(yàn)?zāi)Ｊ剑悍较蚓衅叻N試驗(yàn)速度可供用戶進(jìn)行自由設(shè)定，分別為50 mm/min、100 mm/min、150 mm/min、200 mm/min、250 mm/min、300 mm/min、500 mm/min。
l 本設(shè)備集成了熱封、拉伸、剝離、撕裂、抗穿刺等八種獨(dú)立的測(cè)試程序，為用戶提供了多種試驗(yàn)項(xiàng)目的選擇。
l 本設(shè)備采用氣動(dòng)試樣夾持模式，防止試樣打滑，保證測(cè)試數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確性。
l 限位保護(hù)、過(guò)載保護(hù)以及自動(dòng)回位等智能配置，保證用戶的操作安全。
l 支持LystemTM實(shí)驗(yàn)室數(shù)據(jù)共享系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理。
5、試驗(yàn)過(guò)程
(1)從包裝袋的四個(gè)熱封邊分別裁取寬15mm，展開(kāi)長(zhǎng)度為100 mm的試樣條10個(gè)。
(2)設(shè)置試樣寬度、試驗(yàn)速度等參數(shù)信息。
(3)將試樣條的兩端分別夾在兩個(gè)夾具上，試樣條的長(zhǎng)軸方向應(yīng)與兩夾具的中心線重合。
(4)點(diǎn)擊開(kāi)始試驗(yàn)選項(xiàng)，試驗(yàn)開(kāi)始。儀器自動(dòng)記錄試驗(yàn)過(guò)程中的力值，計(jì)算試驗(yàn)結(jié)果。
6、試驗(yàn)結(jié)果
本文所測(cè)試的樣品上封邊、下封邊及右封邊的熱封強(qiáng)度的平均值分別為：5.019 N/15mm，4.105 N/15mm，4.257 N/15mm。
7、結(jié)論
從上述檢測(cè)結(jié)果來(lái)看，醬料包的各個(gè)熱封邊的熱封強(qiáng)度值均較低，這是造成醬料包包裝易泄漏的主要原因。Labthink蘭光XLW(EC)智能電子拉力試驗(yàn)機(jī)具有試驗(yàn)結(jié)果可靠、設(shè)備操作簡(jiǎn)單、試驗(yàn)效率高等優(yōu)點(diǎn)，可真實(shí)反映方便面醬料包的熱封性能。建議生產(chǎn)廠家生產(chǎn)環(huán)節(jié)及出廠前應(yīng)加強(qiáng)熱封強(qiáng)度的檢測(cè)。
